Lomba Kreasi Memasak Puding PKK Desa Pucangro

Dalam rangka menyemarakkan Peringatan Hari Kartini tahun 2019, Tim Penggerak-PKK Desa Pucangro Kecamatan Kalitengah Kabupaten Lamongan menggelar perlombaan kreasi puding pada hari Selasa 23 April 2019 bertempat di Balai Desa Pucangro. Kegiatan semacam ini rutin dijalankan oleh PKK Desa Pucangro guna meningkatkan kualitas dan kreatifitas ibu-ibu Desa Pucangro.

Setelah tahun lalu mengadakan Lomba Kreasi Tumpeng, dan 2 tahun sebelumnya mengadakan lomba kreasi mengolah ikan, tahun ini kreasi memasaknya di bidang puding. Dengan mengambil tema Semangat Kartini Kita Tingkatkan Kualitas Keluarga Melalui Generasi Sehat, Ekonomi Kuat dan Perempuan Bermartabat, perwakilan ibu-ibu di 14 RT antusias dan semangat mengikuti jalannya lomba.

Pada perlombaan ini, tiap RT diwakili oleh 3 ibu-ibu /remaja putri yang ahli di bidang perkulineran. Dengan berpenampilan kebaya ala Kartini, 14 tim dari 14 RT berjibaku membuat kreasi puding selama kurang lebih 1,5 jam. Beraneka rupa dan nama puding kreasi berhasil diselesaikan dalam perlombaan itu. Nama-nama unik dari puding berhasil di ciptakan. Ada kreasi puding buah segar, puding rainbow lukis, puding buah busa Kartini, puding ikan koi, puding lumut coklat dan masih banyak lagi nama-nama pudingnya.

Pada perlombaan tahun ini, yang bertindak sebagai juri adalah perwakilan PKK Kecamatan yang diwakili oleh Pokja 3 Kecamatan yakni Bu Agus dan Ketua Tim penggerak PKK Desa Pucangro Bu Khoirotun Ni'mah. Penilaian berdasarkan cita rasa, nilai gizi, keunikan kreasi dan kebersihan puding yang dibuat.

Berdasarkan penilaian yang dilakukan tim juri, para pemenang lomba kreasi puding tahun 2019 adalah sebagai berikut :

• Juara Harapan 3  RT 02 RW 02
• Juara Harapan 2 RT 2 RW 03 
• Juara Harapan 1 RT 3 RW 03 
• Juara 3 Rt 1 RW  3
• Juara 2 RT 2 RW 4 
• Juara 1 Rt 03 RW 4

Namanya juga perlombaan, pastinya ada yang menang dan ada yang kalah. Apapun keputusannya harus diterima dengan lapang dada. Masih banyak event atau perlombaan lain yang bisa diikuti. Untuk melihat hasil kreasi puding di masing-masing RT bisa di lihat di video bawah ini.

Tips dari Bu Agus, dari Pokja 3 PKK Kalitengah dalam pembuatan puding hendaknya puding yang di masak di atas kompor tidak langsung di tuang ke cetakan yang biasanya terbuat dari plastik, karena bisa meleleh dan tidak baik bagi kesehatan. Sebaiknya dibiarkan dulu sekitar 5 sd 15 menit supaya sedikit lebih dingin. Tambahan lagi jika ingin membuat puding yang khas, lebih enak dan berbeda dengan rasa puding kebanyakan, adonan puding bisa ditambahkan mentega. Silahkan dibuktikan sendiri.