Usaha Kuliner merupakan salah satu usaha paling prospektif saat ini. Dari 18 jenis usaha ekonomi kreatif, usaha bidang Kuliner menjadi penopang perekonomian industri kreatif yang layak untuk diperhitungkan. Demikian yang disampaikan oleh Kabid Pemasaran Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Lamongan Bapak Sukadi SH, M. Hum pada kegiatan Pelatihan Pemanfaatan Ikan Gabus/Ikan Air Tawar Di Masyarakat di Balai Desa Pucangro Kecamatan Kalitengah Kabupaten Lamongan, Kamis 5 April 2018.
Pada sambutannya di acara tersebut, Bapak Sukadi juga mengungkapkan bahwasanya industri kuliner memiliki potensi besar memiliki potensi yang besar untuk terus berkembang. Oleh karena itu masyarakat hendaknya mencoba memaksimalkan sumber daya alam yang terdapat di wilayah sekitar untuk memulai usaha di bidang Kuliner.
Lebih lanjut Bapak Sukadi mengungkapkan bahwasanya Wilayah Desa Pucangro memiliki sumber daya alam perairan yang luas. Waduk atau Bonorowo yang terdapat di wilayah Desa Pucangro memiliki banyak komoditas yang bisa digunakan. Salah satunya adalah Ikan Gabus yang dalam bahasa setempat disebut dengan Ikan Kotes atau Kuthuk.
Industri Kreatif Bidang kuliner dengan pemanfaatan ikan Gabus belum banyak dikelola di Indonesia. Untuk itu pelatihan ini diharapkan dapat menciptakan usahawan baru di bidang pengelolaan ikan gabung. Pemanfaatan ikan Gabus selama ini hanyalah digunakan sebagai lauk yang dimakan begitu saja, padahal ikan tersebut dapat diolah menjadi kerupuk, nuget, abon dan lain lain. Prospeknya ternyata lumayan tinggi.
Kepala Desa Pucangro Zuli Kasmawanto S.Ip. M.ip menyambut baik kegiatan pelatihan yang di adakan oleh Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Lamongan di Balai Desa Pucangro ini. Kegiatan pelatihan ini menunjukkan adanya perhatian pemerintah pada kesejahteraan rakyat. Setelah adanya Sosialisasi Pengembangan IKM Berbasis Agro Oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan yang dilakukan beberapa hari sebelumnya, Pelatihan Pemanfaatan Ikan Gabus /Ikan Air Tawar merupakan kegiatan yang sangat bermanfaat bagi masyarakat Desa Pucangro.
Selain dihadiri oleh Bapak Sukadi Kabid Pemasaran Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Lamongan dan Bapak Zuli Kasmawanto Kepala Desa Pucangro, Pelatihan ini juga dihadiri oleh Ibu Muntianah S. Ap selaku Kasi Ekonomi Kreatif Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Lamongan, Bapak Mijan dari Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Lamongan, dan perwakilan dari Dinas Koperasi dan Perdagangan Kabupaten Lamongan.
Pada pelatihan yang dihadiri sekitar 30 warga masyarakat Desa Pucangro tersebut, disinggung pula mengenai perencanaan Desa Pucangro yang akan dijadikan Desa Wisata. Walaupun perencanaan ini masih sebatas wacana dan belum ada kepastian jadi tidaknya, namun diharapkan warga masyarakat Ddsa Pucangro sudah siap sedia serta tidak begitu kaget dengan adanya wacana ini. Kedepan jika perencanaan Desa Wisata sudah ditindaklanjuti, masyarakat Dssa Pucangro bisa memasarkan hasil olahan ikan Gabus pada para wisatawan yang berkunjung.
Pada sambutannya di acara tersebut, Bapak Sukadi juga mengungkapkan bahwasanya industri kuliner memiliki potensi besar memiliki potensi yang besar untuk terus berkembang. Oleh karena itu masyarakat hendaknya mencoba memaksimalkan sumber daya alam yang terdapat di wilayah sekitar untuk memulai usaha di bidang Kuliner.
Lebih lanjut Bapak Sukadi mengungkapkan bahwasanya Wilayah Desa Pucangro memiliki sumber daya alam perairan yang luas. Waduk atau Bonorowo yang terdapat di wilayah Desa Pucangro memiliki banyak komoditas yang bisa digunakan. Salah satunya adalah Ikan Gabus yang dalam bahasa setempat disebut dengan Ikan Kotes atau Kuthuk.
Industri Kreatif Bidang kuliner dengan pemanfaatan ikan Gabus belum banyak dikelola di Indonesia. Untuk itu pelatihan ini diharapkan dapat menciptakan usahawan baru di bidang pengelolaan ikan gabung. Pemanfaatan ikan Gabus selama ini hanyalah digunakan sebagai lauk yang dimakan begitu saja, padahal ikan tersebut dapat diolah menjadi kerupuk, nuget, abon dan lain lain. Prospeknya ternyata lumayan tinggi.
Kepala Desa Pucangro Zuli Kasmawanto S.Ip. M.ip menyambut baik kegiatan pelatihan yang di adakan oleh Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Lamongan di Balai Desa Pucangro ini. Kegiatan pelatihan ini menunjukkan adanya perhatian pemerintah pada kesejahteraan rakyat. Setelah adanya Sosialisasi Pengembangan IKM Berbasis Agro Oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan yang dilakukan beberapa hari sebelumnya, Pelatihan Pemanfaatan Ikan Gabus /Ikan Air Tawar merupakan kegiatan yang sangat bermanfaat bagi masyarakat Desa Pucangro.
Selain dihadiri oleh Bapak Sukadi Kabid Pemasaran Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Lamongan dan Bapak Zuli Kasmawanto Kepala Desa Pucangro, Pelatihan ini juga dihadiri oleh Ibu Muntianah S. Ap selaku Kasi Ekonomi Kreatif Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Lamongan, Bapak Mijan dari Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Lamongan, dan perwakilan dari Dinas Koperasi dan Perdagangan Kabupaten Lamongan.
Pada pelatihan yang dihadiri sekitar 30 warga masyarakat Desa Pucangro tersebut, disinggung pula mengenai perencanaan Desa Pucangro yang akan dijadikan Desa Wisata. Walaupun perencanaan ini masih sebatas wacana dan belum ada kepastian jadi tidaknya, namun diharapkan warga masyarakat Ddsa Pucangro sudah siap sedia serta tidak begitu kaget dengan adanya wacana ini. Kedepan jika perencanaan Desa Wisata sudah ditindaklanjuti, masyarakat Dssa Pucangro bisa memasarkan hasil olahan ikan Gabus pada para wisatawan yang berkunjung.
